Description
 
Le basilic cannelle (ocimum basilicum "cinnamon") est une variété de basilic avec une tige pourpre et des feuilles ovales vertes.
 
Ses feuilles sont très parfumées avec un goût de cannelle. Le basilic cannelle accompagne parfaitement les desserts comme les salades de fruits ou des compotes. Elle peut également assaisonner les salades d'été.
 
Le basilic cannelle se consomme cru, car il perd beaucoup de saveurs lors de la cuisson.
 
Cette plante annuelle, supporte la plupart des sols et va avoir une préférence pour une exposition mi-ombre. Il peut être planté en extérieur lorsque les gelés ne seront plus à craindre.
 
 
Fiche technique
 
Famille : lamiacée
Type : annuelle
Exposition : soleil, mi ombre
Type de sol : sol frais et riche
Récolte au fur et à mesure des besoins.