Le brede mafane est une plante originale à essayer et à faire goûter ! 
Le brede mafane aussi appelé le cresson du parà, est une plante annuelle aux fleurs jaunes, orangés sans pétales. Les feuilles et les fleurs se consomment. 

Le brede mafane à un gout fort et piquant. La particularité de cette plante ? Elle anesthésie la bouche ! 
Cette plante à de nombreux vertus médicinales. Elle est anesthésiante, elle est aussi réputée digestive, diurétique et elle est riche en vitamines.

Les feuilles peuvent se consommera cuites comme des épinards. Les feuilles et les fleurs peuvent agrémenter les salades, les soupes d’été, les plats mijotés de bœuf, le poulet. L'effet a'esthesiant est assez surprenant.

Plants disponibles de avril à septembre.


 Fiche technique 

 
	Famille : Asteraceae
	Type : annuelle
	Exposition : soleil, mi ombre
	Type de sol : sol frais et riche
	Floraison : été
	Période de récolte : au fur et à mesure des besoins