Description
 
Le cassissier 'Balckdown' est  une variété très productive et régulière avec une floraison  produisant de nombreuses grappes de fruits. Les fruits sont  fermes avec une saveur douce et sucrée et ne s'abîment pas lors de la cuisson. 
Cet arbuste autofertile au port buissonnant est très facile à cultiver car supporte tous types de sols avec une forte résistance au froid.
 
 
Le cassissier peut être planté seul ou en groupe de 3-5, dans un massif fleuri, avec d'autres arbustes de petits fruits, comme des groseilliers à grappes, des groseilliers à maquereaux, des casseilles, leycesteria formosa... Le casseille peut aussi être planté dans un grand pot d'au moins 40cm de profondeur.
 
 
Fiche technique
 
Famille : Grossulariacées  
Type : Vivace
Feuillage : Caduc
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : Tous types de sols
Résistance au froid : -15°C à -20°C
Hauteur à maturité : 1m50
Floraison : Avril Mai
Période de récolte : Juillet
Utilisations Fruits : Cru, en gelées, en confitures, en sorbets, en sirops, dans des tartes, des gâteaux, dans une salade de fruits, en liqueur, pour accompagner un viande rouge.  
Utilisations feuilles : En infusions chaudes ou froides, huiles essentiels
Origine : Angleterre