Description
 
Le basilic pourpre (Ocimum basilicum "purpurascens") est très décorative avec sa couleur pourpre est ses feuilles ovales. Cette variété de basilic est très parfumé et légèrement épicé.
 
Le basilic pourpre accompagne parfaitement les tomates. Elle assaisonne également les salades d'été, les légumes, les œufs, le poisson...
Il se consomme cru, car il perd beaucoup de saveurs lors de la cuisson.
 
Cette plante annuelle, supporte la plupart des sols et va avoir une préférence pour une exposition mi-ombre. Il peut être planté en extérieur lorsque les gelés ne seront plus à craindre.
 
Fiche technique
 
Famille : lamiacée
Type : annuelle
Exposition : soleil, mi ombre
Type de sol : sol frais et riche
Récolte au fur et à mesure des besoins.
 
Disponible vers Avril Mai