L'ail triquètre ou ail à trois angles est une très belle plante vivace à fleurs blanche en forme de clochettes. 
Les feuilles et les fleurs sont très ornementales mais aussi comestibles. Elles se consomment comme la ciboulette, avec un goût aillé. 
Les feuilles sont présentes pendant tout l'hiver. Puis la floraison apparaît pendant le printemps.
 
Fiche technique
 
Famille :  Amaryllidaceae
Type : vivace
Feuillage : caduc
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : sol léger, plutôt riche
Floraison : printemps
Période de récolte : début hiver jusqu'à fin printemps
Utilisation culinaires : dans une salade, une omelette, un sandwich. Pour assaisonner des œufs, une vinaigrette, une sauce blanche...
Attention cette plante peut être considérée plante invasive