Description
 
Le basilic grand vert (ocimum basilicum grand vert) est une plante annuelle de la famille des lamiacées. Elle possède de grandes feuilles arrondies, plus grandes et plus parfumés que celles du basilic vert.
 
Le basilic grand vert accompagne parfaitement les tomates. Elle assaisonne également les salades d'été, les légumes, les œufs, le poisson... Il sert aussi pour la préparation du pesto. Le basilic grand vert se consomme cru, car il perd beaucoup de saveurs lors de la cuisson.
 
Cette plante annuelle, supporte la plupart des sols et va avoir une préférence pour une exposition mi-ombre. Il peut être planté en extérieur lorsque les gelés ne seront plus à craindre.
 
 
Fiche technique
 
Famille : lamiacée
Type : annuelle
Exposition : soleil, mi ombre
Type de sol : sol frais et riche
Récolte au fur et à mesure des besoins.