Description
 
L'oseille est une plante vivace, robuste aux grandes feuille larges et oblogues. 
Elle à un goût acidulé apprécié dans les omelettes, le quiches, les soupes, les salades. 
L'oseille à des vertues médicinales. Elle aurait des propriétés diurétiques et digestive. EN application externe elle traterait les infections buccales et les plaies. 
 
Fiche technique
 
Famille : Polygonacées
Type : Vivace
Exposition : Soleil, mi-ombre
Feuillage : Caduc
Type de sol : Tous types de sols
Floraison : Mai à septembre
Période de récolte : Au fur et à mesure des besoins, du printemps à l'automne
Utilisations : En salade,  sandwich, accompagne les soupes, le porc, le poisson, cuisinés comme des épinards, omelettes, quiches...
Propriétés médicinales : Diurétique, digestives. Elle à également des vertus médicinales externes, elle traiterait les infections buccales et les plaies.