Description

 

Le persil commun aussi appelé persil plat est l'une des variétés les plus parfumés. Cette plante bisannuelle de la famille des apiacées est très vigoureuse et à une croissance rapide. Cette plante est un incontournable dans le jardin.

 

Les feuilles se consomment fraîches dans de nombreux plats. Pour accompagner les viandes, les légumes, dans les salades, pour assaisonner les sauces à base de crème. Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins. Si vous ne voulez pas qu'elle monte en graines couper régulièrement toutes les feuilles. Si vous la laisser monter en graine la plante se ressèmera toute seule.

Le persil est riche en fer, en potassium et en vitamines (C, A, B, E, K)

 

 

Fiche technique

 

  • Famille : Apiacée
  • Type : bisannuel
  • Exposition : soleil, mi ombre
  • Type de sol : sol frais
  • Floraison : juin à août
  • Période de récolte : mars à novembre
  • Feuillage : caduc

 

 

 

 

 

Persil plat

3,50 €Prix
  • Petroselinum sativum