Description 
 
 
Cette plante vivace et rustique à de petites feuilles dentelées qui tapissent le sol en forme de rosace. Si vous la laissez monter en fleurs, elle va prendre un peu de hauteur pour produire ses petites fleurs si délicates.
 
Cette plante comestible à de nombreuses vertus. Elle est rafraîchissante avec son goût de concombre et/ou noix fraîche. Les feuilles peuvent servir à composer les salades de mesclun, à aromatiser les sauces à la crème, dans les boissons froides, le beurre...
 
En la récoltant régulièrement vous stimuler la croissance de jeunes feuilles.
 
Elle est riche en vitamine C. C'est un hémostatique et anti-diarrhéique.
 
 
Fiche technique 
 
Famille : rosaceae
Type : vivace
Exposition : soleil, mi ombre
Type de sol : s'adapte à toute structure de sol avec une préférence pour les sol frais. Tolère une exposition maritime.
Floraison : mai à juin
Période de récolte : toute l'année