Description
La sauge sclarée (Salvia sclarea) une super plante ornementale, aromatique et médicinale !
 
La sauge sclarée est un sous arbrisseau de la famille des lamiacées. C'est une plante vivace au feuilles ovales, duveteuses, vertes claires. Durant l'été elle produit des épis de fleurs délicates, bleu/violet/rose avec une base blanchâtre.
 
La sauge sclarée est réputée pour ces nombreuses vertus médicinales, principalement pour son action régulatrice des cycle menstruels. Elle agit sur les déséquilibres hormonaux tels que les douleurs menstruelles, règles abondantes, troubles du cycle menstruel. Elle agit également sur les désagréments de la ménopause et pré-ménopause. La sauge sclarée est aussi reconnue pour ces propriétés antispasmodiques, régulatrice cutanée, régulatrice de la circulation sanguine, relaxante nerveuse, calmante nerveuse.
 
La sauge sclarée à un gout et une odeur forte et chaude. Elle accompagne de nombreux plats. Elle est parfaite pour les grillades, les marinades. Accompagne très bien les viandes blanches, le gibier et les légumes. Les fleurs peuvent agrémenter les desserts. 
Les feuilles et les fleurs font de très bonnes tisanes. 
On peut faire des macérats huileux de sauge sclarée, pour une application cutanée ou en massage. 
On peut également faire de jolis bouquets parfumés avec les fleurs.
 
Type : vivace
Famille : lamiacée 
Feuillage : caduc
Exposition : soleil - mi ombre
Type de sol : s'adapte à toute structure de sols avec une préférence pour les sols frais. Tolère la sécheresse.
Floraison : juin à septembre
Période de récolte : toute l'année
Utilisations : Elle est parfaite pour les grillades, les marinades. Accompagne très bien les viandes blanches, le gibier et les légumes. Les fleurs peuvent agrémenter les desserts. Les feuilles et les fleurs font de très bonnes tisanes. On peut faire des macérats huileux de sauge sclarée, pour une application cutanée ou en massage. On peut également faire de jolis bouquets parfumés avec les fleurs.